Intramezzo alla Parmigiana

Rivisitazione di un grande classico della cucina Italiana.

Tra le nostre due fette di pane fresco adagiamo dei pomodorini pugliesi semi-disidratati, delle melanzane ai ferri , una mozzarella filone e delle scaglie di Grana Padano stagionato 12 mesi.

Il tutto scaldato alla piastra per regalarvi tra le nostre due fette di pane l'emozione della vera Parmigiana Italiana.